verace napolitana

Lei da pizza napolitana

A lei especifica quais os tipos de farinha, sal, fermento e tomates que podem ser usados. Possui três páginas de extensão, com oito artigos e seis cláusulas recheadas de detalhes.

lacre na pizza

Lei do lacre na embalagem das pizzas

O INBRAVISA – Instituto Brasileiro de auditoria em Vigilância Sanitária informa que uma lei publicada no Diário Oficial de São Paulo obriga as pizzarias a fechar com selo de garantia ou lacre a embalagem das pizzas que são entregues na casa do cliente. De acordo com o texto da lei a pizzaria que não cumprir a medida está sujeita a multa de R$ 500,

reposição florestal

Lei de Reposição Florestal

Reposição Florestal é um programa que visa garantir a sustentabilidade da matéria prima florestal, principalmente para padarias, pizzarias, cerâmicas, olarias, serrarias, e todos aqueles que utilizem lenha como fonte de energia.